#عدس_پلو_با_گوشت_قلقلی 

مواد لازم :

3 پیمانه برنج

1 يا 1/5 پیمانه عدس

600 گرم گوشت چرخ کرده

نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه

آرد سوخاری یک قاشق غذاخوری

پیاز رنده شده یک عدد

پیاز خلالی برای پیاز داغ دو عدد

طرز تهیه : عدس را می پزیم و برنج را آبکش می کنیم و عدسی که پخته بودیمو باهاش 

مخلوط کرده و اجازه میدهیم تا برنج دم بکشد .

در کاسه ای گوشت را که با یک پیاز رنده شده (آبشم میگیریم) و نمک و ادویه 

و پودر سوخاری مخلوط کرده و به صورت قلقلی های متوسط در می اوریم 

و می گذاریم به آرامی سرخ و مغز پخت شود.

پیازهای خلالی را با 

حرارت کم‌سرخ میکنیم تا طلایی بشن.برنج را در ظرف می کشیم و با این مواد تزیین می کنیم.

=