#همبرگر_خونگی
مواد لازم : ?
فلفل سیاه یک چهارم ق م
جوز هندی یک هشتم ق م
پودر سیر یک هشتم ق م
تخم گشنیز تفت داده شده و آسیاب شده یک چهارم ق م
میخک 1 پر
زنجبیل یک چهارم ق م
ادویه کاری یک چهارم ق م
نمک یک ق چ
آویشن نصف ق م
سیصدگرممغزران گوساله
دویست گرم قلوگاه
پیاز دوعددمتوسط
دوقاشق سس خردل
دستور تهیه : ?
پیاز میکیس کردم گوشت چرخ کرده اضافه کردم ادویه ها اضافه کردم ودرا خَر سس خردل خوب ورز بدید یکساعت تو یخچال استراحت بدید سپس کاغد روغن پهن کنید برای هر همبری صدپنجاه گرم گوشت در نظر بگیرید فرم بدید سپس گریل کنید اگر گریل نداشتید تو تأبه بدون روغن سرخ کنید اما تأبه داغ رو گریل ساندویچ ساز هم میشه ودراخر پنیر گودا بگذارید اگر دوست داشتید کمی طعم دود بگیر کمی اسانس دود بزنید
اینم دستور سسی که به نان همبرگر زدم :
سس مایونز دوقاشق غذاخوری
سس قرمز یک قاشق غذاخوری
سس خردل یک قاشق غذاخوری
پیاز کوچک رنده درشت
خیارشوریک عدد رنده درشت
نمک فلفل سیاه وقرمز به دلخواه
پودر سیر یک قاشق مرباخوری
اب لیمو یک قاشق غذاخوری
همه مواد باهم مخلوط کردم
به همین راحتی اماده شد
آخرین نظرات