شیر برنج

✅مواد لازم

برنج

1 پیمانه (200گرم)

شیر

2 لیتر

گلاب

½ پیمانه
✅طرز تهیه

برنج را به دقت تمیز می‌کنیم و خوب می‌شوییم. برنج را با مقداری آب حدود 2 تا 3 ساعت می‌گذاریم خیس بخورد تا زودتر پخته‌شود.

پس از خیس خوردن، آب برنج را خالی می‌کنیم و برنج را با 2 لیوان آب می‌گذاریم بپزد تا نرم شود،

بعد شیر را اضافه کرده، حرارت را ملایم می‌کنیم تا شیر برنج به مدت طولانی بجوشد، به آرامی بپزد و غلیظ شود.

سپس گلاب را اضافه می‌کنیم و بعد از 2 تا 3 جوش در صورت تمایل خامه را به شیر برنج اضافه می‌کنیم و بی‌درنگ از روی اجاق گاز بر می‌داریم و در ظرف مورد نظر می‌کشیم و با شکر، شیره یا انواع مربا سرو می‌کنیم.