6 اشتباه رایج در پخت سبزیجات❗️
? جوشاندن
? دیر چاشنی زدن
? استفاده روغن زیاد
? خرد کردن غیر یکسان
? استفاده نکردن از تمام سبزی
? سرخ کردن در حرارت نامناسب
(این اشتباهات = کاهش خواص آنها)
6 اشتباه رایج در پخت سبزیجات❗️
? جوشاندن
? دیر چاشنی زدن
? استفاده روغن زیاد
? خرد کردن غیر یکسان
? استفاده نکردن از تمام سبزی
? سرخ کردن در حرارت نامناسب
(این اشتباهات = کاهش خواص آنها)
لیست غذاهای سرد :
زرشک پلو با مرغ . سبزی پلو با ماهی . ته چین مرغ . املت . هر خوراکی که با مرغ تهیه شود. ماکارونی . باقالی پلو . کله پاچه (بخصوص مغز آن) . سنگدان مرغ . شکمبه گوسفندی . لازانیا. پیتزا . سوپ مرغ . کشک بادمجان . آش رشته. آش دوغ . آش زرشک . آش ریواس . سالاد الویه (خیلی سرد). لوبیاپلو (خیلی سرد). نشاسته . غذاهای کنسرو شده . پای مرغ . کوکو سیب زمینی . باقالا قاتق . سالاد کاهو . انواع ژله . نان تست . نان تافتون . نان لواش . نان بربری . غذاهای فریز شده (سودازا). ماءالشعیر . نوشابه . دوغ . رب گوجه . رب آلوچه . رب انار . قهوه . چای . روغنهای صنعتی (جامد،مایع،سرخ کردنی). سس مایونز (خیلی سرد و مضر )
لیست غذاهای گرم :
قورمه سبزی و قیمه با گوشت گوسفندی . فسنجان . آبگوشت . حلیم . بریانی . تخم مرغ . نخودآب . چلوکباب گوسفندی . چنجه گوسفندی. نیمدو . خاگینه . گوشت ماهی شور . میگو . کوسه ماهی . گوشت شتر و شتر مرغ و گوسفند . گوشت کبوتر . بلدرچین و تخم آن . روغن حیوانی محلی . روغن کنجد و زیتون . زیتون . مربای انجیر و به . نیشکر یا شکر سرخ. گلاب . دارچین . هل . سمنو . آب شور . نمک . نبات . فلافل . موز . سیب . نان سنگک . ادویه جات . آجیلها همگی . انواع کلم
لیست غذاهای معتدل :
کوفته . گوشت بره . آبگوشت لپه . آبگوشت بزباش . فرنی . شیربرنج . گوشت جوجه خروس . آب باران . سبزی خوردن . نان فتیر . آش زیره . ترشی سیر . خیار چنبر.
بايد مرحله به مرحله برويم.
1-روغن نباتي را تغيير بدهيم بهتر است از روغن كنجد يا روغن زيتون استفاده كنيم اگر نبود روغن دنبه و پيه استفاده كنيم كه چاقي ندارد و كلسترول را ذوب مي كند.
2-نان را واقعي كنيم يعني با پوست خودش و تخميرش دوره خودش را گذرانده باشد.
آخرین نظرات