کشف دانشمند ژاپنی؛ “روزه‌داری” باعث از بین رفتن سلول‌های معیوب و سرطانی

? بر اساس یافته‌های یوشینوری اُسومی، مکانیسم اتوفاژی یا خودخواری سلولی، تخریب و بازیافت اجزا سلول توسط خود سلول است که در هنگام “روزه گرفتن” و گرسنگی طولانی رخ می‌دهد.
? در واقع زمانی که انسان بیش از مثلا 8 ساعت گرسنگی را تحمل کند، سلولهای سالم برای کسب انرژی و جبران کمبود غذا از سلولهای معیوب و توده‌های مستعد سرطان تغذیه می‌کنند!

❤️موسسه طب ثقلین
@tebsaghalein

#طرز_تهیه_روغن_دنبه

? روش اول: ? ? ?

✅ جهت تهیه روغن دنبه باید اول دنبه را ریز ریز کنید و شب تا صبح آن را در آب نمک دریای رقیق بگذارید و صبح آن را آبکش کرده و در ظرفی بریزید و داخل آن، بسته به حجمش یک تا دو لیوان آب بریزید و روی اجاق گاز قرار داده و شعله را خیلی کم کنید تا به صورت سوزنی و آهسته داغ بشود.

✅ برای گرفتن بوی دنبه، می توانید از مواد خوش بو هم چون هل، دارچین، گلاب یا پوست پرتقال و امثال آن استفاده کنید، سپس بعد از آماده شدن آن را از صافی رد کنید تا شفاف بشود.

✅ البته بهترین روش بوگیری دنبه این هست که پس از بیرون آوردن از آب نمک دریا، اضافه آب را دور ریخته و دنبه را با شیر محلی گاو بگذارید به تدریج بجوشد و چند عدد هل اضافه کرده و برای اینکه رنگ طلایی بگیره زرد چوبه بریزید.

? روش دوم: ? ? ?

✅ 4 کیلو دنبه، یک لیوان سرکه، 2 لیوان ماست، 2 عدد پیاز و عدد هل تازه به صورت چرخ شده، با حرارت ملایم، بعد از شش
? روش سوم: ? ? ?

✅ برای از بردن بوی دنبه، زمانی که دنبه روی آتش هست به ازاء هر سه کیلو دنبه یک لیتر شیر اضافه کنید. دقت کنید برای شلعه ور نشدن ظرف، دنبه را از روی آتش بردارید. سپس آنقدر حرارت دهید تا حجم شیر افزوده شده از بین برود. محصول بدست آمده مایعی زرد رنگ می شود که بوی بد هم ندارد.

✍ اولا: روغن شما مایع است و جامد نیست.

✍ دوما: بوی نامطبوع ندارد.

? روش چهارم:

✅ دنبه که کمی به روغن آمد، ابتدا به ازای هر 4 کیلو دنبه، چهار لیوان سرکه بریزید. کمی که گذشت سه لیوان ماست بریزید. دو عدد سیب و دو عدد پیاز و یک لیوان گلاب را هم ده دقیقه آخر اضافه کنید. روغن شما بو و طعم دلپذیری می گیرد.

✅ روغن دنبه مایع هست مثل روغن کوهان شتر ولی روغن پیه یا چربی گوشت جامده. می توانید یک قاشق ماست هم بهش بزنید همان کار را می کند. اگر می خواهید نیمه جامد باشد، کمی پیه هم با دنبه سرخ کنید.
سرکه هم می شود ریخت. هم باعث می شود روغن ماندگاری اش بالا برود هم رنگ شفافی داشته باشد.

✅ به طور کلی در روغن دنبه مواد متنوعی می توان ریخت از میوه و ماست و آرد و به و پیاز و شیر گرفته تا سرکه و زعفران.

✅ برای خورش ها در روغن دنبه، علاوه بر زرد چوبه، دارچین و زنجبیل تازه رنده شده و کمی نمک یا میخک، زیره، یک حبه سیر رنده شده، گلپر می توان ریخت.

✅ روغنی که برای خورش درست می کنیم نیمه جامد هست و ادویه دار و روغنی که برای پخت برنج درست می کنیم مایع و بدون ادویه.

? توجه: ? ? ?

✅ تفاله باقی مانده از تهیه دنبه اگر سوخته و سیاه نشده باشد، خوردنش اشکالی ندارد ولی مواد سوخته را اصلاً نباید خورد چرا که تولید خلط بد می کند.

✅ روغن دنبه برای افراد مسن و افرادی که مشکل قلبی دارند خیلی توصیه نمی شود، بهتر است روغن #شحم و #زیتون مصرف کنند.

? استفاده های دارویی از روغن دنبه:

✅ برای لاغر شدن و تناسب اندام.
✅ مفید برای درمان افسردگی.
✅ مفید برای شادابی پوست.
✅ مخلوط دنبه با خرما برای رفع کمر درد های سیاتیکی رفع درد مفاصل.
به اندازه کف دست دنبه گوسفند را به ضخامت 1 سانتی متر بریده و خمیر حاصل از مخلوط کردن 10 خرمای رطب بدون هسته و یک قاشق مربا خوری زنجبیل ساییده را روی آن پهن کنید، گودی کمر را تمییز کرده و پس از خشک شدن، ضماد را روی آن گذاشته (طرف خرمای آن به کمر بچسبد) و یک کیسه فریزر روی آن قرار داده و با شال ببندید.

اگر میخواهید زیبا روی شوید . ?

#روغن طبیعی بخورید

روغن طبیعی مصرف کنید کبد پاکسازی میشه ….کبد که پاک باشه پوست شفاف وخوب میشه ?

برای پاکسازی کبد هم میتونید از دم کرده شاهتره وکاسنی استفاده کنید وسکنجبین

وازهمه مهمتر اصلاح روغن هست

دلیل علمی و مکروه بودن فوت کردن به غذا از نظر پیامبر(ص)

 ” پیامبر(صلی الله علیه و آله) از فوت کردن در ظرف نهی کرده است “ 

? ↫ دلیل علمی ⇦ امروزه ثابت شده بیماری سل روده از طریق فوت کردن در ظرف غذا و آب انتقال می یابد.

? ↫ تحقیقات پزشکی حاکی از آن است که هوای دهان مرکب از اکسیژن و هیدروژن است که در هنگام بازدم به دی‌اکسیدکربن تبدیل میشود که بر اثر دمیدن به غذا به ماده مضری تبدیل میشود که باعث علائمی همچون: پوکی استخوان، ضعف عضلانی و کمبود حافظه و ناباروری در مردان میشود.

? ↫ نکته ی که پیامبر(ص) در 1400 سال پیش به آن اشاره کرده است.

موسسه طب ثقلین
@tebsaghalein

#مزاج میوه جات

✅ #سیب: گرم و تر

✅ #انار: سرد و تر

✅ #به: معتدل

✅ #گیلاس: گرم و تر

✅ #آلبالو: سرد و خشک

✅ #آلو: سرد و تر

✅ #زردآلو: سرد و تر

✅ #گوجه سبز: سرد و خشک

✅ #آلو سیاه: سرد و تر

✅ #آلو قطره طلا: سرد و خشک

✅ #ازگیل: سرد و خشک

✅ #انجیر: گرم و تر

✅ #زیتون: گرم و خشک

✅ #زالزالک: سرد و خشک

✅ #انگور: گرم و تر

✅ #گلابی: گرم و تر

✅ #شفتالو: سرد و تر

✅ #موز: گرم و خشک

✅ #آناناس: گرم و تر

✅ #انبه: گرم و خشک

✅ #شلیل: سرد و تر

✅ #هلو: سرد و تر

✅ #خرما: گرم و تر

✅ #نارگیل….گرم

#مزاج ادویه جات

✅ #آویشن: گرم و خشک

✅ #اکلیل کوهی: گرم و خشک

✅ #بادیان رومی(رازیانه): گرم و خشک

✅ #برگ بو: گرم و خشک

✅ #پونه کوهی: گرم و خشک

✅ #جوز هندی: گرم و خشک

✅ #خردل: گرم و خیلی خشک

✅ #دارچین: گرم و خشک

✅ #فلفل قرمز: خیلی گرم و خشک

✅ #زردچوبه: گرم و خشک

✅ #زعفران: گرم و خشک

✅ #زنجبیل: خیلی گرم و خشک

✅ #زنیان: گرم و خشک

✅ #زیره سبز: خیلی گرم و خشک

✅ #زیره سیاه: خیلی گرم و خشک

✅ #فلفل سیاه: خیلی  گرم وخشک

✅ #سماق: سرد و خشک

✅ #هل: گرم و خیلی خشک

✅ #میخک: خیلی گرم و خشک

✅ #گلپر: گرم و خشک

✅ #سیاهدانه: گرم و خشک

✅ #انیسون: گرم و خشک

✅ #گلرنگ: گرم وخشک

#مزاج مغزهای گیاهی

✅ #بادام هندی: گرم و خشک 

✅ #گردو: گرم و خشک

✅ #بادام درختی: کمی گرم و تر

✅ #پسته: گرم و خشک

✅ #بادام زمینی: گرم و تر

✅ #بادام کوهی:گرم و خشک

✅ #کنجد: گرم و تر

✅ #شاهدانه: گرم و خشک

✅ #تخمه آفتابگردان: گرم و تر

✅ #تخمه کدو: سرد و تر

✅ #تخمه هندوانه: سرد و تر

✅ #تخمه خربزه: گرم و تر

✅ #چلغوز: خیلی گرم و خیلی خشک

#مزاج حبوبات و غلات

✅ #نخود: گرم و خشک

✅ #لوبیا سفید: کمی گرم و تر

✅ #لوبیا چیتی: گرم و تر

✅ #لوبیا قرمز: گرم و تر

✅ #لوبیا چشم بلبلی:کمی گرم و تر

✅ #عدس: سرد و خشک

✅ #دال عدس: گرم و خشک

✅ #گندم: گرم و تر

✅ #جو: سرد و تر

✅ #جو دو سر: معتدل

✅ #ماش:سرد و خشک

✅ #لپه: گرم و خشک

✅ #برنج: سرد و خشک

#مزاج ریشه ها

✅ #شلغم: گرم و تر 

✅ #ترب سیاه: گرم و خشک

✅ #ترب سفید: گرم و خشک

✅ #پیاز: گرم و خشک

✅ #سیر: گرم و خشک

✅ #سیب زمینی: سرد و تر

✅ #سیب زمینی ترشی: کمی گرم و تر

✅ #هویج فرنگی: گرم و تر

✅ #زردک: گرم و تر

✅ #کلم قمری: گرم و تر

✅ #موسیر: گرم و خشک

✅ #چغندر: معتدل و کمی گرم

#مزاج سبزیجات

✅ #تره: خیلی گرم و کمی خشک

✅ #کلم برگ: گرم و خشک

✅ #گل کلم: گرم و خشک

✅ #ریحان: کمی گرم و خشک

✅ #جعفری: خیلی گرم و خشک

✅ #شنبلیله: گرم و خشک

✅ #گشنیز: سرد و خشک

✅ #ریواس: سرد و کمی خشک

✅ #مارچوبه: گرم و تر

✅ #قارچ: سرد و تر

✅ #لوبیاسبز: سرد وتر

#مزاج سبزی و ریشه 

✅ #خرفه: خیلی سرد

✅ #تربچه: گرم و خشک

✅ #پیازچه: گرم و خشک

✅ #نعناع: نسبتا” گرم و خشک

✅ #ترخون: خیلی گرم و خشک

✅ #مرزه: نسبتا” گرم و خشک

✅ #پونه: گرم و خشک

✅ #شاهی: گرم و نسبتا” خشک

✅ #شوید: گرم و خشک

✅ #اسفناج: کمی سرد و تر

❤️موسسه طب ثقلین 

@tebsaghalein